Zeg niet zomaar hazelnootpasta tegen deze smaakmaker. Toasted Hazelnut Paste begint bij hazelnoten die meteen hun kwaliteit verraden: stevig, knapperig en met een zacht zoet aroma. Voor deze pasta werken we samen met Ilse en James van T-nuts, notenbranders met een feilloos gevoel voor timing en smaak, die exact weten wanneer een noot op haar hoogtepunt zit.
Het resultaat is een hazelnootpasta die zich niet laat vastpinnen op zoet of hartig. Subtiel maar uitgesproken, met lagen van karamel, hout en een zachte rooksensatie. Toasted Hazelnut Paste vormt de ruggengraat van een van onze meest gelaagde ijscreaties: fluweelzacht van textuur, diep en krachtig van smaak.