Deze smaak draait volledig om balans. De frisheid van yoghurt, het zachte van karnemelk en de levendige kick van citroen komen hier samen in één romige structuur. Om dat evenwicht te bereiken, werken we met verse yoghurt en karnemelk die we zorgvuldig mengen tot de juiste densiteit ontstaat. Niet te luchtig, niet te zwaar, maar precies goed.
Elke batch vraagt aandacht en geduld. De temperatuur, de zuurtegraad, de consistentie van de yoghurt: elk detail telt. Het resultaat is een frozen yogurt die licht en fluwelig aanvoelt, met een frisse citroentoets die blijft dansen op de tong.